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Aperitivos


Quesadilla de Puerco Deshebrado / Pulled Pork Quesadilla $10

Quesadilla con carne de puerco deshebrada, queso cheddar amarillo y queso blanco con jalapeño (pepper jack), cebolla azada y chile campana rojo. Se sirve con salsa y crema al lado.


*Alas de Pollo / Chicken Wings $7/media dozena; $12 dozena Alas de pollo fritas guisadas ya sea con salsa barbacoa dulce o picante, o en mojo de durazno y habanero o salsa blanca de barbacoa.


Frituras de maiz con jalapeño / Jalapeño Corn Fritters $8

Frituras picantes de maiz, con confitura de jalapeño al lado.

*Papas fritas con queso parmesano y ajo / Garlic Parmesan Fries $8 Canasta de papas fritas doradas con ajo y queso parmesano desmoro nado.


Ensaladas

*A qualquier ensalada se le puede agregar puerco dezhebrado o pollo por $5


Esalada Cesar / Caesar Salad $10

Lechuga romana crujiente con nuestro adereso césar, queso parmesano, y cubitos de pan de maiz.


Ensalada McKenzie de Espinaca / Spinach McKenzier $14

Espinacas pequeñas con aderezo vinagrete con tozino y cebolla español a, nuez caramelizada, queso azul desmoronado, peras, tomate, cebolla roja, tozino y cubitos de pan de maiz.


Ensalada de Pollo Cubierto de salsa Barbacoa con aderezo Ranch / BBQ Chx Ranch $14

Lechuga romana revuelta con aderezo ranch, jitomate, tocino, queso

(cheddar) y queso blanco (jack), cubitos de maiz, con pollo encima.


Ensalada “Viva La Cobb” / Viva la Cobb Salad $14

Ensalada de hoja mixta, pollo, tomate, pepinos, frijoles negros, vinagrette de cilantro y cubitos de pan de maiz.


Sopa / Soup Taza pequeña $5 Tazon $7

Favor de preguntar a su mesero por la sopa del dia.


Sandwiches


Todo sandwich y hamburgesa la servimos con pan hecho a mano en casa e in- cluye un acompañamiento addicional 


Sandwich de Puerco Deshebrado / Pulled Pork Sandwich $10

Sandwich con carne de puerco deshebrada y ahumada con madera de cerezo, con un poco de nuestra salsa BBQ dulce.


** Sandwich de Bistec Ahumado / Smoked Prime Rib Sandwich $15 

Sandwich servido al abierto, con hongos/champiñones, cebollitas doradas, y


Sandwich de Meatloaf (carne molida en forma de pan)/Meatloaf Sand. $12

Sandwich con carne tierna y jugosa, servido con su jugo al lado (demi glaze).


Sandwich de Pollo con Tocino y Queso Suizo / Chicken Bacon Swiss $12

Pollo marinado, acompañado con mayonesa de ajo rostizado.


Sandwich de Pollo con mojo de durazno habanero/Jerk Chix Sand. $12

con su jugo al lado.

Pollo picosito, con tozino, y queso blanco. Se sirve con un mojo de durazno

y habanero al lado.


Sandwich de Pollo con Chile Poblano / Chili Chicken Sand $12

Pechuga de pollo a la plancha, marinada y ahumada con chiles poblanos y queso blanco.


Sandwich BLT (tozino, lechuga, y tomate) $10

Un sandwich classico - con pan sourdough (amargosillo) tostado con mayonesa.


Hamburguesa Vegetariana / House Made Veggie Burger $12

Hamburguesa vegetarian hecha con frijoles molidos (frijol negro, blanco, y gar

banzo), con chile campana rojo, cebolla, avena, y especias, acompañadaa con

queso cheddar ahumado.

~ Le damos la opcion de agragarle tozino a una hamburguesa vegetarian sin costo adi- cional!~


Pan Tostado con Queso / Grilled Cheese $10

Pan blanco tostado con queso suizo, blanco, y cheddar ahumado.


Hamburguesas


Nuestras hamburguesas contienen carne 100% certificada res angus, acompa- ñadas con nuestro pan hecho a mano en casa. Llevan lechuga, jitomate, y ce- bolla. Toda hamburguesa incluye un acompañamiento. Consulte la lista al dorso. Se puede agregar puerco ahumado por $4


**Hamburguesa con queso / Cheeseburger $10 (tocino + $1) 

Hamburguesa classica con el queso de su preferencia.


**Hamburguesa BBQ con queso y tocino/ BBQ Bacon Cheese Burger $12 

Hamburguesa con tozino, queso ahumado, y salsa barabacoa.


**Hamburguesa con hongos, cebolla, y queso suizo/Mush. Burger $12 

Una opción clásica.


**Hamburguesa con chile poblano ahumado/Poblano Chile Burger $12 

Hamburguesa jugosa con chile poblano y queso blanco.


**La Hamburguesa Zona de Peligro / The Danger Zone Burger $16

Asegurese de estar completamente listo! Esta hamburguesa incluye car ne de puerco deshebrada, dos pedazos de carne de hamburguesa, queso, tozino, salsa barbacoa, y todas lo necesario (cebolla, lechuga, to mate) Suerte guey!


VIERNES Y SABADO

**NOCHE DE BISTEC “PRIME RIB” AHU- MADO $28

Corte de carne grueso, de 14 onzas, de carne certificada angus, ahumada a fuego lento por 8 horas.

Disponible los Viernes y Sabado por la noche, de 5pm al cierre

incluye dos acompañamientos.


Platos Principales


~Preguntele a su mesero/a por el especial de la noche~

Toda platillo de cena incluye dos acompañamientos, y con la opción de una esalada o una taza pequeña de sopa.


*Costillas de Puerco Ahumadas (Cena) / Smoked Pork Ribs

Media Costilla $22/ Costilla Entera $28

Nuestra especialidad, costillas adobadas con cariño y ahumadas a fuego lento con madera de cerezo, y adobadas aún más con nuestra salsa BBQ hecha en casa.


* Platillo de Barbacoa (de Cena) / BBQ Dinner Plate $18 

Carne de puerco ahumada y deshebrada y 1/4 de costillas de puerco.


*Carne de Puerco a la Barbacoa (de Cena) / BBQ Pork Dinner Plate $16 

Una gran porción de nuestra carne de puerco ahumada y dezhebrada.


*Smoked Meatloaf $16 

Carne de rez y puerco molida en rebanada, adobada en seco, ahumado a fue

go lento por 6 horas, con su jugo al lado.


*Meatless Meatloaf $15 

Frijol negro, garbanzo, y frijol blanco molido, con chile campana, cebolla, avena y

especias, y adobado con nuesta salsa BBQ hecha en casa.


Baked Macaroni Dinner $12 / Add pork $5

Macarrón y queso fundido, con migajas de galleta desmoronas, horneado a la perfeción.


* Platillo de pollo / Chicken Dinner $16 

Pechuga de pollo con hueso y una pierna de pollo, con salsa BBQ o mojo de du razno y habanero, o salsa blanca de barbacoa.


Acompañamientos

*Esalada con aderezo coleslaw /Pear Coleslaw

Repollo picado con zanahoria y pera con aderezo de mayonesa

Pequeña taza de frijoles horneados/ Baked Beans

Pequena taza de frijoles fritos con cebolla y salsa de barbacoa

Panecillo de Maiz / Cornbread

Pan de maiz

Ensalada de Macaroni / Macaroni Salad

Ensalada de macaroni con vegetales, queso y aderezo de mayonesa.

Ensalada con Pan de Maiz / Cornbread Salad

Ensalada con pan de maiz con cebolla, chile rojo de campana, tocino todo revuelto en mayonesa.

Frijoles verdes /*Spicy Green Beans

Concinados con salsa dulce, picosa y ajo.

*Papas fritas / French Fries

*Papas fritas con queso parmesano y ajo (+ $1 ) / Garlic Fries Ensalada ( + $1 ) / House Salad

Macaroni con queso horneado ( + $1 ) / Mac & Cheese ~~~~~~~~

Pure de papas /*Roasted Garlic Mash (despues de las 5 pm)


Niños y Adultos

~Incluye un acompañamiento~ 

Sandwich de carne de purco BBQ deshebrada / Pulled Pork $6

Hamburguesa (Queso + $1) $6 

Pan Tostado con Queso / Grilled Cheese $6

Macarron con Queso horneado /Mac & Cheese $6 

*Pechuga de pollo a la plancha/ Grilled chicken breast $6 

1/4 de Costilla $8


Bebidas

$2 + 1 relleno gratis

Coca Cola, Coca de Dieta, Sprite, Root Beer, Limonada, Té helado (con/sin azucar), café

Root Beer, Limonada, Pibb, Té helado recien hecho, Té dulce,

Sweet Tea, Café,